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Pour commencer la visite de la Tunisie, l'ancienne médina de Tunis constitue l'un de meilleurs lieux. Aux abords de la médina, les fruit sèchent au soleil près de l'odeur âcre des olives pendant que les marchands se disputent l'attention des touristes par des cris et des sifflements. Dans la médina, l'obscurité et le calme règnent et vous êtes libre d'errer à votre guise parmi les échoppes d'écharpes de soie, d'huiles parfumées, de cuirs délicatement travaillés.
Si les vagues de pillage qui ont façonné l'histoire de Carthage enflamment toujours l'imagination des visiteurs, ces derniers ne doivent pas oublier les ruines romaines spectaculaires de Dougga établie entre une chaîne de montagne aux reliefs déchiquetés et une vaste plaine. En été, de nombreux concerts en plein air y sont donnés et c'est l'occasion rêver pour contempler un ciel magnifiquement étoilé.
Plus vous avancez vers l'intérieur de la Tunisie, plus le paysage devient aride à cause du vent soufflant du Sahara tunisien, le Grand Erg Oriental. Et des milliers de palmiers de l'oasis de Tozeur vous offrent de la fraîcheur. Autrefois, Tozeur était une étape importante pour les caravanes du Sahara. Cette belle et ancienne ville de Tunisie sert de cadre aujourd'hui aux demeures somptueuses de riches marchands de la région.
Dans la capitale de la Tunisie, la modernité rencontre le passé à tous les coins de rues. Au cours de votre promenade dans Tunis, vous vous étonnerez de ressentir tantôt la douceur surannée d’une ambiance provinciale, tantôt l’agitation d’une ville moderne. Et, lorsque vous vous tiendrez sous Bab el Bahr, la porte qui sépare l’ancienne médina arabe de la Ville Nouvelle (datant de lépoque coloniale), vous risquez fort de ne plus très bien savoir sur quel continent vous êtes.
La médina est le centre touristique de Tunis, chargé de mosquées, de mausolées, de musées et de palais. En son cœur se trouve la Mosquée Zitouna, la plus vaste de Tunisie et la seule du pays dans laquelle les non-musulmans sont autorisés à pénétrer. Une visite s’impose donc, après quoi vous irez avec bonheur vous perdre dans le souk et plongerez au fil des allées dans un délice de senteurs épicées, de couleurs chatoyantes et de marchandages bruyants. La Ville Nouvelle de Tunis, par contraste, se prête à des promenades tranquilles dans des quartiers résidentiels à la végétation luxuriante. Vous y admirerez l’étonnante architecture de la Cathédrale Saint Vincent de Paul. Lors de votre séjour à Tunis, n’oubliez pas de vous rendre également dans la banlieue de la ville visiter le Musée Bardo, qui était jadis la résidence des rois et qui abrite maintenant la plus belle collection de mosaïques romaines du monde.
Si vous en avez l’occasion, louez une voiture pour aller passer une journée dans le très célèbre petit village de Sidi Bou Said, aux ruines de Carthage ou encore dans les stations balnéaires d’Hammamet et de Sousse. Le soir venu, suivez les locaux jusqu'à la ville de La Goulette et profitez de la douceur des soirées aux terrasses de ses restaurants en dégustant d’excellents poissons.